冬日紅薯姜湯：喝在胃里 暖在心里

紅薯姜湯（圖片來源：美食杰）

天冷了，想為忙碌的你煮一碗驅寒的暖心姜湯，今天教大家煮一碗十分“有態度”的姜湯，既能驅寒，又營養全面，還十分美味。紅薯、紅棗甜香可口，糯米小圓子Q彈軟糯，一碗姜湯喝到胃里，暖在心里……

食材

紅薯 300克 老姜 230克 去核紅棗 10顆 糯米粉 50克 溫水 30-40克 紅糖 適量

做法

1.紅薯洗凈去皮切塊、老姜切片。

2.鍋內放入紅薯塊、姜片、紅棗和水，大火煮開后轉小火煮30分鐘。

3.糯米粉+溫水揉成團，搓成小圓子備用。

4.小圓子煮熟后放入涼開水中過一下備用。

5.最后在煮好的紅薯姜湯中放入紅糖，根據自己的喜好調整甜度，吃的時候再把煮熟的小圓子一并盛入。

姜湯做法（圖片來源：美食杰）

營養功效

紅薯性平，味甘，有補脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤肺滑腸的作用；生姜性微溫，味辛，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。