立春時(shí)節(jié)話養(yǎng)生食要少酸多辛

原標(biāo)題：立春時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

昨天立春，從天文學(xué)的角度看就是春天的開(kāi)始。立春正值從秋冬養(yǎng)陰過(guò)渡到春夏養(yǎng)陽(yáng)的季節(jié)。氣候特征是以風(fēng)氣為主令，當(dāng)風(fēng)邪侵襲人體后開(kāi)始出現(xiàn)春燥，所以飲食上無(wú)需再大量進(jìn)補(bǔ)。同時(shí)，立春養(yǎng)生應(yīng)多吃辛溫、甘潤(rùn)食物。飲食起居應(yīng)以保養(yǎng)陽(yáng)氣為主。

不要過(guò)早減衣。“春不減衣，秋不戴帽”。立春時(shí)節(jié)，氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早地減掉冬衣。這是因?yàn)槎敬┝藥讉€(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。如過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)。

要漸晚睡早起。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”意思是說(shuō)立春開(kāi)始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，逐漸晚睡早起，早晨去散散步，放松形體。

食要少酸多辛。《千金要方》說(shuō):“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”立春后陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。辛甘食物可幫助發(fā)散陽(yáng)氣，溫食利于維護(hù)陽(yáng)氣，立春節(jié)氣養(yǎng)生多吃如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些；但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽(yáng)氣生發(fā)太過(guò)導(dǎo)致上火；同時(shí)應(yīng)當(dāng)減少酸味收澀食物的攝入，如海魚(yú)、蝦、螃蟹等。

宜做適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。立春后，人們也要逐漸增加戶外活動(dòng)的時(shí)間，這可以加快血液循環(huán)，有利氣血運(yùn)行。不過(guò)由于立春后天氣乍暖還寒，比較適合進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng)，如春游、放風(fēng)箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類(lèi)運(yùn)動(dòng)。(冷中華)