牛壯豬肥產(chǎn)業(yè)旺 雞羊成群奔小康——甘肅省畜牧業(yè)撐起農(nóng)民脫貧致富“半壁江山”（圖）

原標(biāo)題：牛壯豬肥產(chǎn)業(yè)旺雞羊成群奔小康——我省畜牧業(yè)撐起農(nóng)民脫貧致富“半壁江山”

2016年我省牛肉價(jià)格行情處于高位，育肥牛每頭純利潤(rùn)可達(dá)1500元。圖為崆峒區(qū)柴寺村紅牛養(yǎng)殖小區(qū)。

記者 王朝霞

行進(jìn)隴原，一處處規(guī)模化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)拔地而起，牛壯豬肥、雞羊成群，在寬敞明亮的暖棚里享受著“現(xiàn)代”生活；一座座嶄新的現(xiàn)代化廠房干凈整潔，集屠宰、加工、排酸、冷藏于一身的機(jī)器轟鳴運(yùn)轉(zhuǎn)；一個(gè)個(gè)農(nóng)家樂、牧家樂、涮肉烤肉店、直營(yíng)店，“東鄉(xiāng)手抓”“靖遠(yuǎn)羊羔肉”“正大蛋品”賣得火熱……這一切無不彰顯著現(xiàn)代畜牧業(yè)帶來的勃勃生機(jī)。如今，畜牧業(yè)已從家庭副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槲沂∞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧民主要的脫貧致富渠道。可以說，我省畜牧業(yè)托起了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”，促農(nóng)增收作用越來越顯著，成為貧困戶脫貧的“致富錦囊”。

據(jù)省農(nóng)牧廳預(yù)計(jì)，2016年全省牛、羊、豬、禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到740.6萬頭、3585.5萬只、1460.6萬頭和7964.7萬只，同比分別增長(zhǎng)4.27%、4.35%、3.34%和3.24%。肉蛋奶總量達(dá)到182.3萬噸，增長(zhǎng)5.58%，畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足。全年實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增加值201.07億元，同比增長(zhǎng)8.2%，畜牧業(yè)總體呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的良好發(fā)展勢(shì)頭。

“國(guó)家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，對(duì)我省畜牧業(yè)支持是前所未有的，各項(xiàng)扶持夯實(shí)了畜牧業(yè)基礎(chǔ)，促進(jìn)了我省現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展。”省農(nóng)牧廳廳長(zhǎng)康國(guó)璽向記者介紹。

我省今年共爭(zhēng)取現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)資金5.0454億元，其中爭(zhēng)取財(cái)政項(xiàng)目資金3.78億元，安排中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金牛羊產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目2.3億元，從良種繁育體系和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手推進(jìn)以50個(gè)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣為重點(diǎn)的現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)程。還用于生豬、蛋雞、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部畜牧項(xiàng)目資金1.2654億元，包括畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和財(cái)政促進(jìn)金融支農(nóng)創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖方式和帶動(dòng)金融資本支持畜牧業(yè)和畜牧良種……數(shù)字是枯燥的，但反映了“真金白銀”的政策扶持力度。

“龍頭企業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心和關(guān)鍵。”省農(nóng)牧廳畜牧處處長(zhǎng)豆衛(wèi)認(rèn)為。我省為此安排現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)資金1.1億元，著力打造農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體、循環(huán)發(fā)展、一二三產(chǎn)融合的現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。共改擴(kuò)建和新建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)303個(gè)，扶持建設(shè)屠宰加工企業(yè)23個(gè)，張掖沅博、博峰，白銀鑫昊，臨夏圣澤源、華昱、燎原，慶陽中盛等一大批現(xiàn)代化牛羊屠宰、乳品加工、肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。肅州區(qū)建成年交易牛10萬頭、羊100萬只的交易市場(chǎng)和電商平臺(tái)，天水市“九龍山蛋品”增設(shè)10家直營(yíng)店面，并榮獲“甘肅省馳名商標(biāo)”，肅南縣認(rèn)證牛羊肉有機(jī)產(chǎn)品達(dá)到906噸，華池縣新建占地10畝活畜交易市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)同時(shí)上市交易羊只5000只。

龍頭企業(yè)引領(lǐng)下的畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，悄然使過去的單獨(dú)分戶飼養(yǎng)，向集約化、合作化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向轉(zhuǎn)變。全省建成養(yǎng)殖龍頭企業(yè)428家，肉類加工企業(yè)75家，乳品加工企業(yè)30個(gè)，草產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)110家，飼料加工企業(yè)60家，畜禽交易市場(chǎng)53家。創(chuàng)建了“康美肉牛鏈?zhǔn)介_發(fā)模式”“中天肉羊良種繁育與產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式”和“正大生豬蛋雞模式”，打造了“天祝白牦牛”“山丹羊肉”“民勤羊肉”等一批地方知名品牌，全省各類畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織達(dá)到721個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶70多萬戶。畜牧業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)45%以上。畜牧產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較高的行業(yè)。

我省加大肉羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)，2016年新建規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)羊場(chǎng)328個(gè)。

據(jù)省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)管理局統(tǒng)計(jì)分析，2016年全省生豬市場(chǎng)消費(fèi)好轉(zhuǎn)，養(yǎng)豬效益創(chuàng)10年來新高。上半年生豬收購(gòu)價(jià)格大幅上漲，最高均價(jià)達(dá)21元/公斤，6月份價(jià)格觸頂回落，目前基本在17.5元/公斤左右；仔豬價(jià)格一直處于理性回歸當(dāng)中，全年平均價(jià)格50元/公斤，同比上漲79%；豬肉平均價(jià)格29元/公斤，同比增長(zhǎng)32%。目前由于元旦春節(jié)等眾多利好將至，生豬產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)有望重拾升勢(shì)。

上半年牛肉價(jià)格基本維持在58元/公斤左右，下半年基本在53.5元/公斤上下浮動(dòng)，全年牛肉價(jià)格行情仍處高位，育肥牛純利潤(rùn)可達(dá)1500元/頭以上，繁殖母牛年收益達(dá)到1200元/頭左右，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)補(bǔ)欄積極性較高。羊肉價(jià)格開始回漲，從1月份的37元/公斤上漲至5月份的52元/公斤，下半年羊肉價(jià)格基本維持在40元/公斤左右，隨著消費(fèi)旺季到來，預(yù)計(jì)羊價(jià)反彈，養(yǎng)羊效益略有回升。養(yǎng)雞業(yè)總體保持平穩(wěn)，肉雞由上半年的18.5元/公斤上漲至目前的20元/公斤。