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    秦州大櫻桃

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    秦州大櫻桃是我國北方春季最早上市的綠色食品,是落葉果樹中成熟最早的樹種。春末夏初,正當果品市場鮮果缺乏之際,大櫻桃首先成熟上市,彌補了春季果品市場的空缺,故享有北方“春果第一枝”的美稱。大櫻桃的外觀和內在品質俱佳,因而被譽為“果中珍品”、“水果之冠”; 據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,備受青睞。又因其自然生長,營養豐富,無公害,而享有綠色食品之美稱。

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